为实现“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”，提升学生的职业素养和专业技能，培养基本功过硬、操作规范、爱岗敬业的高素质技术技能人才，同时为省赛和国赛遴选优秀参赛选手，农学与马铃薯工程系于4月22日进行理论知识比赛，4月25日、26日进行微生物赛项的技能操作比赛。
一、以理论强基础
本次比赛的对象为22级食品智能加工技术专业和食品质与安全专业的学生，16名学生参加了食品安全专业知识理论测试。
二、以实操砺技能
为提升同学们的技能水平，农学与马铃薯工程系为参赛选手开放了1号实训楼105、107实训室进行备赛练习，竞赛指导教师对选手们进行了微生物和理化项目的技能培训和指导。
三、以比赛展风采
微生物技能实验操作比赛分为三个过程，第一天进行菌落总数测定比赛、第二天进行细菌染色鉴别和菌落总数测定结果报告撰写，在比赛过程中，同学们内化了课堂所学知识，进一步树立了严谨探究的态度。评委教师根据学生实验操作规范程度、熟练程度、实验过程和结果呈现等进行综合评分，最终确定获奖名次。
通过本次技能竞赛，进一步激发了学生学习检验检测知识，增强了学生的动手操作技能，提升了学生理论联系实际的能力，明确了职业规划的方向。
